Uimotståelig ostekake
Man sier gjerne at veien til en manns hjerte, går gjennom magen. Så lag noe skikkelig godt til faren din, mannen din, familien eller venner. Det er jo farsdag på søndag! Hva med denne deilige ostekaken? Den er enkel å lage og smaker fantastisk.
Ingredienser;
225 g Digestive
120 g smør
1 pk sitrongelé
1 pk Philadelphia ost
120 g melis
1 ts vaniljesukker
3 dl krem
3 dl rømme
Pynt;
Valgfri gelé
Valgfritt: spiselige blomster, frukt, bær
Bunn:
Knus kjeksen og ha i smeltet smør. Bland sammen i en bolle, før du fordeler blandingen i bunnen av kakeformen. Sett kaldt.
Ostefyll:
Lag sitrongelé med 2,5 dl vann og avkjøl på kjøkkenbenk. Skal ikke stivne! Visp kremfløten. Rør sammen kremost, melis, vaniljesukker og rømme. Vend inn avkjølt sitrongelé og vispet krem. Hell fyllet over den kalde kakebunnen.
Topping:
Lag valgfri gelé med 3 dl vann, avkjøl litt før du heller den over kaken. Sett kaken kaldt i noen timer, helst over natten. Pynt med eksempelvis spiselige blomster eller frukt.
Tips;
Jeg lager alltid kaken dagen i forveien, så pynter jeg samme dag som kaken skal serveres.
Håper det smaker og far blir fornøyd. Ønsker deg en riktig god helg!